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Leite

O RS é o 2º maior produtor de leite do Brasil

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O maior produtor de leite do mundo, segundo a Food and Agriculture Organization – FAO, é a Índia com 18% da produção mundial. O Brasil tem a 5ª maior produção com com cerca de 35 bilhões de litros produzidos em 2015.

No Brasil o estado de Minas de Gerais é o maior produtor com 27% do total. O Rio Grande do Sul é o segundo produtor nacional, contribuindo com cerca de 13% da produção ou 4,6 bilhões de litros em média no triênio 2013-2015.

No Rio Grande do Sul a produção é bem distribuída pelo território, sendo que as regiões da Produção, Fronteira Noroeste, Vale do Taquari, Serra, Norte, Rio da Várzea e Celeiro são responsáveis pela metade da produção gaúcha, somando 2,4 bilhões de litro em média no período considerado. Os municípios de Santo Cristo, Casca, Ijuí, Ibirubá e Marau se destacam com produção superior a 50 bilhões de litros em média no triênio considerado.

Quantidade produzida de leite nos países - 2014
graf_Quantidade produzida de leite nos países   2014

Fonte: FAO/FAOSTAT

Evolução anual da quantidade produzida de leite 2000-2015 - BR e RS
tab_Evolução anual da quantidade produzida de leite 2000 2015   BR e RS

Fonte: IBGE/Pesquisa Pecuária Municipal

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