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Suínos

O RS possui o 2º maior rebanho suíno do país

De acordo com a Food and Agriculture Organization - FAO, o continente americano é responsável por cerca de 16% do rebanho bovino produzido no mundo. Entre os países, China e EUA possuem os maiores rebanhos, sendo que o Brasil encontra-se em 3º lugar com uma média de 38.769.666 cabeças no período 2009-2011.

Entre as unidades da federação, o Rio Grande do Sul é atualmente o 2º maior produtor de suínos do Brasil, superado apenas pelo estado de Santa Catarina. De acordo com a Pesquisa Agrícola Municipal do IBGE, o RS registrou em 2011 a produção de 5.677.515 cabeças. Considerando a última década, pode-se afirmar que o Estado manteve relativamente estável o seu rebanho, sendo que a participação gaúcha na produção nacional aumentou de 13% em 2000 para 14% em 2011. Do mesmo modo que a cadeia produtiva de bovinos, a cadeia produtiva de suínos, é considerada uma das mais tradicionais do Estado e possui grande importância econômica e social, poder de integração regional, possibilidade de aumento de valor agregado de seus produtos finais e de melhoria da pauta de exportações.

O rebanho suíno encontra-se presente em praticamente todo Estado embora mais concentrado principalmente no norte e nordeste do Estado, integrado a presença das indústrias de beneficiamento. Destacam-se os municípios de Aratiba com um rebanho médio de 93.940 cabeças no período 2009-2011, Três Passos com média de 83.233 cabeças, seguidos de Santa Rosa com média de 77.142 cabeças, Nova Candelária com 74.857, Arroio do Meio com 72.757, Não-Me-Toque com 71.870 e São Pedro do Butiá com 70.893.

Número de cabeças de suínos por continente - média 2009-2011 (%)
graf suinos continentes prod 2009 2011

Fonte: FAO. FAOSTAT

Número de cabeças de suínos nos maiores países produtores - média 2009-2011 (cabeças)
graf suinos paises prod 2011

Fonte: FAO. FAOSTAT

Média do efetivo de suínos, segundo o período, nos maiores estados produtores e no Brasil - nº de cabeças
graf suinos media estados prod 2000 2011

Fonte: IBGE. Pesquisa Pecuária Municipal 2011

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