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Arroz

O Rio Grande do Sul é atualmente o maior produtor de arroz em casca do Brasil

A Ásia, conforme dados da  Food and Agriculture Organization – FAO é o maior produtor de arroz no mundo, com cerca de 90% da produção do grão. O continente americano, segundo colocado no ranking, é responsável por 5% (37 milhões de toneladas aproximadamente). Deste, o Brasil é o maior produtor, com 12 milhões e Estados Unidos com 10 milhões.

Entre as unidades da federação, o Rio Grande do Sul é o maior produtor de arroz em casca do Brasil. Segundo a Pesquisa Agrícola Municipal do IBGE, o RS registrou no período 2013-2015 uma produção de 8.340.229 toneladas em média do grão.Deve-se observar que a área plantada com esta cultura praticamente não apresentou aumento entre os anos de 2000 a 2015. No entanto, registrou pequenas oscilações, principalmente por influência de algumas condições climáticas desfavoráveis, como por exemplo, períodos de estiagem prolongada, já que a cultura é altamente demandante de água para irrigação. Mas, com base na relação quantidades produzidas - área plantada, na última década, pode-se afirmar que houve importante ganho de produtividade no RS através de inovações técnicas, como por exemplo, no manejo do solos e no uso de insumos e sementes de última geração, aliados às boas condições climáticas. A produção tem como destino o mercado interno e externo e é um dos ítens de destaque na pauta de exportações gaúchas.

No período 2013 a 2015, 25 municípios apresentaram produção média superior a 100.000 toneladas/ano.Os principais municípios produtores encontram-se principalmente na porção sul-sudoeste do Rio Grande do Sul. Destacam-se Uruguaiana, Itaqui e Santa Vitória do Palmar que juntos são responsáveis por 22% da produção estadual.

Quantidade produzida de arroz em casca nos países – 2014
graf Quantidade produzida de arroz em casca grão nos países  2014

Fonte: FAO/FAOSTAT

Evolução anual da área plantada e da quantidade produzida de ARROZ em casca, 2000-2015 - BR e RS
tab Evolução anual da área plantada e da quantidade produzida de ARROZ em casca 2013 2015   BR e RS

Fonte: IBGE/Pesquisa Agrícola Municipal

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